Mükemmel tavada çıtırlık için doğru medium seçimi çok önem taşır. Farklı yağ türleri, özgün sıcaklıkları ve farklı türden lezzet profilleri sahiptir. Örneğin, ayçiçek yağı genellikle bütçe https://www.kupagida.com/urunler/yudum-vala-kizartmalik-yag-18lt/